转，“不过老板你说的也对，好吃的还多着呢，是得留着点肚子，那就拿这个小的吧。”

    “好嘞，您稍等一刻钟，等下我就把上好的扒羊头端过来……”

    羊头不大，但是讲究不少。

    就说这去骨，得在肉汤里煮到七成熟的时候捞起来，拆的拆拔的拔，除了数年杀羊熬出来的本事之外，还得要耐的住烫，不然凉了之后再去骨，不仅是费时间，羊肉里的腥气跑出来可就不妙了。

    没了骨后再回汤锅中，再加大葱、盐、香料一起炖煮，火要小，不然沸水咕嘟得太厉害，没了骨的羊头就会散架，不成型了。

    “来，这位姑娘，这位公子，还有这位能吃的狐狸，你们的扒羊头上来了，请趁热品尝。”

    摊上就老板一个人。

    端上来之后，又回去忙着招待其他客人了，也是有够匆忙。

    张天天不客气地伸了筷子，咂摸咂摸嘴，眼睛一亮：“这羊肉味道可以啊，京城除了那几家什么楼什么坊，怕是没比这更好吃的了，难怪能进奇珍会呢。”

    商贩想要进奇珍会，自然是有要求，手艺平平没有特色，可当不起奇珍二字。

    徐年也觉得这羊头做的挺好，只不过可惜放凉会有腥气不好吃，不然可以带一份回去让娘亲也尝尝，本来他是想带徐菇一起来逛逛的，只不过娘亲似乎不太喜欢太过热闹的场面，也就没必要强求了。

    酥酥吃得有多开心从她脸上的毛发都沾着油花就看得出来了，毕竟也算是失而复得，原本她还以为徐年不会带她来玩了呢！

    那样的话虽然能够理解，避免惹出麻烦嘛，但心里难免有点失落。

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