水温冲泡最为合适,等着水自然冷却太费时间,唐棠和水月夜天修炼的都是水属性寒冰真元,可以迅速让水温降下来。
“好了,尝一尝这茶值不值五十万一斤。”丁一麻利的把水冲进茶碗里,盖上盖子推到水月夜天面前道。
唐棠自己端了一个茶碗来喝,丁一却是不急,喝多了也不觉得这茶有多珍贵了,看水月夜天说了声“谢谢”后左手端起茶碗托盘,右手拿起盖子轻轻在茶水上拨了两下,随后把茶碗举高嗅闻一番,这才递到嘴边浅啜了两口。
世家子弟终究还是不一样啊,丁一心里叹道,喝茶礼仪他不是不知道,却很少去做,若按古老相传的茶道礼仪,他这主人刚才做得是非常不合格的。按正常流程,丁一需要做十步准备工作,才轮到水月夜天品茶:
第一步,嗅茶。主客坐定以后,丁一取出茶叶,主动介绍该品种的特点、风味,然后交给水月夜天嗅赏,刚才在水月夜天和唐棠商谈买车的事情时丁一直接把茶叶放到了茶碗里,这一步省掉了;
第二步,温壶。先将开水冲入空壶,使壶体温热,然后将水倒入茶盘,丁一连茶壶都没用,这一步也省掉了;
第三步,装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶,通常装满大半壶。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。丁一倒是没用手抓茶叶,他是直接拿着茶叶筒往茶碗里倒的;
第四步,润茶。用沸水冲入壶中,待壶满时,用竹筷刮去壶面条沫;随即将茶水倾入茶盘,同第二步一样也省掉了;
第五步,冲泡。至此,才可正式泡茶。要用开水,但不宜用沸水,这一点丁一倒是做到了,让唐棠帮忙两秒钟时间就把温度降到了八十五度;
第六步,浇壶。盖上壶盖之后,在壶身外浇开水,使壶内、壶外温度一致。这一步同第二步一样也省掉了;
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