人说的不错,这里的确很有意思。
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张阳这一次格外效率,中午吃完饭,下午4点就更新了自己的公众号。
文章的标题叫——宇宙无限食堂,美食界的颠覆者!
这篇文章一改张阳往日嘴下不留情的批判风格,对于宇宙无限食堂和他的主厨赞不绝口。
称后者为百年难遇的天才大厨,拥有天马行空的想象力,与惊人的执行力。
张阳以宇宙无限食堂这周一道名为肉汁烤洋葱为例,阐述了为什么他会做出这样的评价。
——那是一种我从未见过的烹饪方式,乍看之下就是普通的烤洋葱,但实际上,那位大厨使用了某种方法先将洋葱脱水。
然后又让脱水后的洋葱吸满了肉汁,在品尝这道菜的时候,我既像是在吃菜,又像是在喝汤。
浓郁的肉汁流淌在我的舌尖,就像是溪水流淌过谷地……
而在文章的结尾,张阳又写道。
——我被告知这家奇怪的小餐馆,几乎每周都会更换菜单,不,应该说在更早的时候,当他们还在街头摆摊时,就已经有这样的传统了。
不管上一周的菜肴卖的有多好(实际上他们的生意一直都很好),但他们依旧会在下周,选择把一切推倒重来,挑战未知。
我看到了一位主厨对于自身创造力,与技艺的绝对自信,看到了一位大师对于美食的热爱与无限投入,不断挑战自身,挑战所谓传统,挑战一切规则……