nbsp;当然，不喂猪是为了清理猪下水方便，不让人进食是怕麻醉过程中食道里的食物呛进气管。

    今天是见红的日子，

    一头大肥猪被板车拉来了，一路走一路叫唤。

    沈光林是知识分子，自然不会亲自上手。

    村上的人手也是足够的，选择就在老屋前面开杀戒，灶台都摆起了，第一天先做准备，第二天再大摆宴席。

    小叔找了几个年轻力壮的后生，把捆着的二师兄抬上案板。

    二师兄果然意识到了不大对，开始更加拼命的嚎叫起来。

    杀猪匠才不管这个呢，他直接一条腿跪在猪脊背上，一只手用力绊住猪下巴，使劲向后扯，然后另一只手握住尖刀，从脖颈位置直接捅进去，触及心脏之后再将刀子翻转一下，等抽出来的时候血水就哗哗哗的流出来了。

    等到放血过程即将结束，猪的挣扎也开始减弱的时候，其实还有一个收尾动作的，那就是搬动猪下巴晃动一下猪头，使猪的血液尽可能的流干净。

    接下来的一步就是给猪吹气，然后用棍子使劲敲打，再接下来是刮毛，最后就是开膛破肚了。

    根据王建国的习惯，用一个成语来形容杀猪的过程肯定是“先斩后奏”。

    小孩子们最喜欢最期盼的就是猪尿泡，当球踢能够快乐一整天。

    金陵并不流行杀猪菜，那是东北的习俗。

    在金陵，猪身上每一件东西都是有用的，不会一锅乱炖了吃。

    而且，这头猪是用来祭祀的，等祭奠过了才会真正用来做饭食。

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