“......”

接着毕自严、李若链放下筷子作揖。

三人都是北方人，自然更能适应烈酒。

“钱爱卿、李爱卿觉得呢？”

“陛下，臣不甚酒力，恐怕喝两杯就会醉。”

“陛下，臣恐怕也好不了多少。”

“哈哈哈，李爱卿酒量朕还是知晓的，此酒比之米酒烈出数倍，北方人容易适应，然南方人则不一定，王大伴！”

“奴婢在！”

“给诸位上壶低度酒品鉴。”

“遵旨！”

“尔等再尝一尝。”

小太监给几个大佬斟满，崇祯示意细品。

几息功夫后，钱龙锡和李邦华禁不住点头，到底是南方人，看得出更喜欢低度。

而三个北方人就感觉不一样了，口感倒还过得去，也比米酒烈，只是与先前那份浓烈相比，多出一份寡淡。

“陛下，臣还是更喜欢烈酒！”

“臣也是！”

“......”

“陛下，这壶所谓低度酒正合臣之喜好！”

“......”

“此酒经过科学院若干次调味勾兑，找出最佳之比例与口感，比民间烧坊工艺更稳定，入口自然更好。”

“那是那是......”

“......”

你一言我一语中，崇祯已经心头有数了。

现在大明科学院还没有检测酒精度的能力，恐怕再过很多年也做不到。

那高度酒不外乎40余度，低度酒最多20来度，赶几百年后规定的级别还有差距，这还是用前世口味经验来判定的。

科学院弄出的这几壶样酒，可比民间烧酒味道好出不知多少。

同时也预示着酒水已准备走向商业化，不再仅用于军中儿郎治伤。

酒是粮食精，越喝越年轻，这话在21世纪可以当作一句调侃，于当下却不太妥。

酿酒蒸馏技术其实在宋末就有了，到明代已经较为成熟，只不过尚未大面积推广。

文人墨客喝掉几大壶都能写出旷世豪文，皆因并没有喝醉，仅仅是微醺。

烧酒在他们眼里乃低劣之物，这也是蒸馏酒没有发展起来的主要原因，毕竟很多时候上层才是潮流的风向标。

“诸位，米酒不易保存且耗费主粮太多，在蒸馏技术下加以调味，靠高粱和玉米等杂粮便能产出美酒，朕以为该大力推广。

朕分地于民今年产出势必超过往年，然我大明仍旧缺粮。

故朕认为满朝文武应带个头，平时略酌几杯便可，且尽量不饮米酒，以引领时代风尚！”

“陛下，臣深以为然，依臣之见除了我等带头倡导外，还应向米酒征更为高昂之税收，如此可节约出大量食粮！”

毕自严到底是理财专家，皇帝一说，他就明白了其中含义。

“陛下，毕阁老所言不差，臣虽偏好饮酒，然从不酒后办理公务，臣一定尽量少饮。

再则此低度酒亦比米酒甘烈许多，臣恐怕喝上大半斤便会伶仃大醉咯！”

李邦华既表达对此事的支持，也阐明他喝酒的立场，办事绝不会喝酒。

“哈哈哈......”

“......”

几名臣子纷纷表态，喝两杯酒又喝出了一个宏观经济学。

酒税在几百年后比一般商品税高得多，而且存在溢价，随着未来人们生活水平渐渐好起来，酒水必定全面普及。

要丰富百姓味蕾，让更多人喝得