荷塘里的莲子还剩下不少正好可以给她做年莲蓉馅。
眼看着离中秋还有十多天,石花雨就开始提前行动了起来。
接下来石花雨的工作量就很大了,幸好狸墨绯那里还有十多个人可以供她使唤。
她带着人将干莲子洗净,加入适量的清水,将莲子提前用冷水浸泡二个时辰以上。
泡好的莲子再让人将莲子中间的莲芯给取出来,再将莲子蒸熟之后,捣成细腻的泥状,将莲蓉里面的水分炒干。
加入适量比例的油和糖,直至搅拌的完全吸收之后,再加入第二次的油和糖。
小火一直慢慢炒至莲蓉和油完全融为一体,就像揉好的面团一样,然后将莲蓉做成一个个圆剂子。
鸭蛋在空间里面腌制了两天,差不多就已经达到了外面半个月的效果。
她让人将鸭蛋黄取出直接用熟油浸泡一炷香的时间去腥味,沥干油之后放入鸭蛋黄自制的烤箱中烤8分钟左右。
再用莲蓉将熟鸭蛋黄包裹好,成一个圆,外面再用煮好的月饼皮将莲蓉包好成一个季子放进做好的模具里面。
再手动将月饼从模具里面推出来。
一个月饼上面都有莲花,上面刻着四个字,花好月圆,看着很是精美。
当烤箱的温度达到适合的温度以后,石花雨赶紧让人将做好的月饼用托盘放了进去,大概十分钟左右就让人带着厚厚的棉手套,将烤好的月饼从烤箱里取出来。
她将一个鸡蛋黄放入一勺清水打散,然后用刷子均匀的刷在月饼上,再进入烤箱烤十分钟。
月饼在拿出来的时候,一个个已经是非常好看的金黄色,而且看着很是可口。
这些帮忙的侍卫给石花雨留了一个,其他的就一抢而空。
石花雨拿着这唯一的一个月饼,准备回空间小胖子分着吃,没想到却被叶楚和给截胡了。
她咬牙切齿地看着叶楚和说道:“我劝你还是将这个月饼赶紧还给我,否则有你好受的。”
叶楚和等这个月饼出炉,可是等了半天,等他和那群侍卫去抢月饼的时候,他哪里是那些侍卫的对手,只能半路来拦截石花雨了,好不容易抢到手的月