第572章 难得的松快日子(2 / 3)

着,把两个大雷子扔了过来!

耿云平眉心微跳,还没来得及骂人,那俩大雷子嗤嗤冒着火花,从天而降,落在了猪圈里!

砰!

砰!

巨大的爆炸声把大肥猪惊的吱哇乱叫,跟个无头苍蝇似的到处乱跑!

耿云平手里握着绳子,让大肥猪带了一个趔趄!

要不是他反应快,脸就栽那泡热的乎儿的,软咕囊的猪粪上了!

“这俩小瘪犊子”

大肥猪乱窜一会儿,终于找到了圈门,自己撂着蹶子就往外跑!

其他人瞅准时机,一齐扑过去,瞬间就把大肥猪扑倒在地!

被摁倒的大肥猪再想挣扎可就没那么容易了,四蹄很快就被绑的结结实实,然后又被抬到了桌子上!

众人死死摁住大肥猪,老耿头拿着一把一尺多长,雪亮锋利的杀猪刀,慢慢悠悠的走过来。

“闺女,拿大盆来!”

耿云香早就在一旁等着了,闻言赶紧把盆放到猪头下面。

噗嗤——

老耿头拿杀猪刀朝着猪脖子狠狠捅了下去!

转动好几下后,然后噌的一下把刀拔出来!

鲜红的猪血从刀口喷射出来,哗哗的往大盆里流。

耿云香边接猪血边搅和,防止猪血凝固。

等猪血放完了,加上点儿葱姜末,花椒面,盐,味素,就能灌血肠了。

老耿头绕到后面,在猪后腿剌个口子,李榆树拿上给自行车车胎打气的气管子,库库库的一阵打气!

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不一会儿,死猪就变的滴溜圆!

这个流程,也有人家是用嘴吹的。

不过在场的各位没有一个乐意拿嘴对着猪屁股的,所以就只能主家自己打气了。

其他人把偏房的开水一盆盆的浇在大肥猪身上,边烫边褪毛,不长时间,大肥猪就变得干干净净,白白生生的了。

老耿头经常杀猪,开膛,清理内脏,剃板油,分割排骨,里脊肉,前腿后座的活儿干的老溜了。

其他人也就打打下手。

分完肉,男人们就开始抽烟歇着了。

女人们这时候就变的老忙了,得把猪肠子洗干净儿的啊!

大肠留着溜肥肠,小肠拿来灌血肠!

这玩意儿臭的哄的,埋汰的不要不要的,得里外拿白面搓,搓到啥残留物都没有了,才能吃!

死冷寒天,老李家却里里外外忙活的热火朝天的,透着那么股子独属于这个年代的蒸蒸向上的感觉!

过日子过的是啥?

不就是过的这种热乎气儿嘛!

耿云香烀了一大锅猪肉猪大骨,又煮上心肝肚,十几根血肠!

等肉熟了,就把大块肥猪肉和血肠捞出来,下酸菜。

七八个女人整整忙活到下午两点多,一桌子杀猪菜才算做好!

大家伙儿早就饿的前胸贴后背了,尤其是让饭菜香味儿给勾的,馋虫都出来了。

一上桌子,都顾不上寒暄了,大白肉片子蘸酱油蒜,可着劲儿的造吧!

杨大海和韩永勤肚子里不缺油水,对大白肉不感兴趣。

他俩就爱吃嫩嫩的血肠,筷子一夹颤巍巍的,蘸点儿酱油蒜,小味儿绝了!

男人们炫了三盆肉才算给肚子打了个底,这会儿就想起来喝酒了。

老爷们儿凑一起,几杯白酒下肚,能从大兴安岭扯到美国去!

天老二他老大,吵吵把火的,房顶子都能给掀开!

女人们懒的搭理他们,自己在西屋轻松自在的吃肉聊天。

用耿云香的话说,一年到头难得几天松快日子,老爷们儿乐意干啥就干啥吧!

乐意吹牛?

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