;一开始大家聊怎么扩张,怎么打造连锁品牌,开多少家分店,在哪开,需要投资多少钱。
后来又聊到店铺具体经营的事。
这方面主要是李石和刘妍儿聊,李石向她了解当前这家餐厅的经营情况,以及韩国麻辣烫市场的前景。
刘妍儿算是餐厅的店长,说起一家店的具体经营,头头是道。
不过当李石问扩大规模和增加连锁店后怎么经营时,却有点抓不住重点了——早上他请教过吴媛,当连锁规模已经扩大,此后的经营,最重要、最核心的东西,是成本控制和餐品品控。
不过她现在还只当过一家店的店长,很多东西不了解也正常。
李石不藏着,他用流利的韩语和她们沟通自己的想法和观点。
最后大家,包括刘妍儿自己,达成一致意见:扩张后,刘妍儿如果还想负责整个品牌的具体经营,需要提前去学习进修。
进修去向方面,金紫妍可以解决。
天快黑的时候,李石辞别热情的金家父母,跟着金紫妍和杨林逸两夫妻一起到餐馆看了下。
餐馆开在一家商场旁边,就叫“杨氏麻辣烫”,装修的很好,里面生意也很好,他们到的时候,二十二张桌子,坐满了二十桌。
参观了一圈,杨林逸夫妻留在店里,金紫妍开车送李石回酒店。
路上,两人继续用韩语聊这个投资的事。
开车的金紫妍问道:“你觉得杨林逸夫妻这两个人怎么样?”