口感越来越不认可，而且市场上不断涌现新的餐饮品类。这些就代表着餐饮行业外部竞争的客观事实在改变，而我们的主观能动性还停留在以前靠厨师手艺、靠老字号品牌这些可能已经过时的条件上，所以我们的主观能动性条件已经落后于当下市场的客观条件，因此我们要么现在，要么在不久的将来就会被淘汰。我们现在需要做的，就是适应现在的客观条件。第一，保证口味，这可以通过中央厨房实现；第二，服务方面，要符合现在年轻人需要的服务模式，比如旁边美容院的服务就不错，我可以找他们店长聊聊；第三，装修和运营找专业团队来做。剩下的就是资本运作了！”

苏伟点点头，补充道：“资本运作也是需要客观条件的，这个可以做，也可以不做。”森哥听着苏伟的讲解，心中豁然开朗，仿佛在黑暗中找到了一丝曙光，对未来的饭店经营有了全新的思路和方向。