月泉虾仁、鸣沙烧麦、荷香羔羊、玉关有合、石炙脂玉、浆水素燕、敦煌馍……

无论菜名还是菜式的卖相，都形色俱佳，精致典雅的菜肴似从画中“走出”，让人仿佛置身于古丝绸之路上。

“王导，这是我们敦煌的特色美食，您一定要尝尝。”

地方领导热情地为王皓介绍着菜品，语气中带着几分自豪。

“这道‘丝路驼铃’，是水发上味后的祁连山野生猴头菇拼制而成。

这道是‘雪山驼掌’，传统菜肴中，扒驼掌的制法比较常见，但较为甜腻，并不符合西北的口味偏好，‘雪山驼掌’创造性地把驼掌与壮阔风光结合，色泽分明，造型美观，口味咸鲜微辣，一举两得。

……”

王皓微笑着点头，夹起一块扒驼掌放入口中，细细品味。

在古代的丝绸之路上，骆驼是最主要的交通工具，它能在戈壁沙漠中长途跋涉，主要凭借那四只坚实的驼掌。

驼掌即四只大似蒲团的软蹄，它是骆驼躯体中最活跃的组织，故其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软，营养价值很高。

但骆驼寿命长，一般很少宰杀，所以驼掌很难寻觅，十分宝贵，历来就与熊掌、燕窝、猴头齐名，是华夏四大名菜之一。

王皓品尝的这道“雪山驼掌”，以蛋清制成高丽糊做雪峰置于盘中，再把煮熟去骨的驼掌切成片放入雪峰之间，然后用鲜汤、佐料浇在肉筋上调味。

看起来雪山洁白，丝路弯弯，驼掌淡黄，晶莹透亮。

吃起来筋烂肉酥，咸香可口，味道鲜美，让王皓忍不住出声赞叹道：

“味道确实独特，敦煌的美食果然名不虚传。”

地方领导对于王皓的赞美很是开心，双方举杯共饮，宴会进行到一半，地方领导再次表达了对剧组的支持：

“王导，敦煌不仅有美丽的自然风光，还有丰富的文化底蕴，我们希望通过《球状闪电》这部电影，让更多人了解敦煌，爱上敦煌。”

王皓当然明白对方是什么意思，不过《球状闪电》这部电影的剧情内容早已确定，他们剧组过来也只是取景，当地地方领导的那点心思，只怕是要落空了。