nbsp; 此时的陈锋正目不转睛的盯着锅里翻滚的肉燕，视觉嗅觉双管齐下，眼睛负责观察肉燕在沸水中受热的程度，鼻子负责捕捉肉燕随着水蒸气散发出来的气味分子，通过气味分子的变化来感受精确判断肉燕的熟度。