好了,为娘都要被你摇散架了。”
李俊早已经习惯了娘亲的“嫌弃”,为避免娘亲又把自已小时候的丑事当谈资,李俊觉得自已还是转移话题的好,于是笑嘻嘻的说:“你们做的很不错,新品的更新速度也快。
如果说前面的“鸡豆花”是端庄典雅的大家闺秀,这道“雪花鸡淖”便是活泼灵动的绝世佳人。
这道菜口感的轻盈与味道的醇厚,矛盾与统一形成了微妙的平衡。吃下它我觉得自已的灵魂都飘起来了,很好,十分的不错。
嗯,二兄赏赐你们了,我就不赏赐你们了。现在我有点期待接下来的“开水白菜”了,我做的“开水白菜”我自已知道什么水平,只能说是一般。
哈哈哈……我很想知道你们做的怎么样?”
李俊这个家主说话,能中间打断的只有崔氏,青鸾娘子和青衣娘子,所以他说这番话的时候,明厅里落针可闻。
这个时代的规矩可不是说说的,从午餐开始,大房族长李平,二房族长李贺,六房族长李昭只开口说话一次,四房族长,五房族长是小辈,只是安静的用餐,没有问到他们,他们连开口的机会都没有。
全场开口说话的只有崔氏,菀氏,青鸾娘子,青衣娘子,孙神仙,华神医,无尘尊者和五色尊者。
这个时候连跳脱的跳蚤姑娘也是安静的不像话,李俊的五个贵妾有资格说话,她们也只是端庄,优雅的用餐,没有随便的开口。
“喏~”
族长小灶的三个大管事躬身应喏,众人俱都是停筷端坐……
“回家主,这道“雪花鸡淖”选用童子鸡鸡胸,养鸡场头生鸡蛋清。
将鸡茸与蛋清按比例融合,猛火急炒,出来的成品状如云朵,嫩似初雪。
这道菜讲究的就是“软炒”技法,这个都只是熟能生巧的事情,难的是鸡茸和蛋清的比例。
经过小灶无数次实验,这才定下来了完美的比例,算是确定下来了这道菜的菜谱。”
陈大管事恭敬的应喏后,便介绍了一下“雪花鸡淖”。
崔氏宠溺的看着自已的好大儿,她当然知道自已的好大儿这是在转移话题,这么生硬当谁看不出来了还?
她接过贴身侍女递过来的茶水,漱完口后轻笑着对菀氏说:“她们几个进门的时候,宴席的最后那道“开水白菜”,大家喝了都说好,只有俊儿十分的不满意。
现在庄子里送来了另外一块试验田里的白菜,今个儿姐姐再尝尝这道“开水白菜”,看看有没有什么不同的地方。
呵呵呵……今天晚上青衣这丫头在长安城里的“天上人间”酒楼办“姐妹美食宴”,我们现在吃的这些个菜,也会首次由我们李氏传出,出现在天下人面前。
姐姐可是要好好的尝尝,免得你回到长安城后,和别人没有聊天的话题,被别人当土包子就不好了。咯咯咯~~”
菀氏好看的星眸白一眼崔氏,但是看向李俊的眼神,立马又变得水汪汪的能拉丝,心里却是气苦:“小坏蛋,提起裤腰带就不认人了,人家明天就要回长安了,也不说邀请我去你的老窝。哼,男人果然是没有一个好东西……”
李俊当然不知道菀娘娘的心思,笑嘻嘻的揉搓几下又挪到自已身边的阿宝,这个家伙现在坐在地上,和自已坐在太师椅上差不多高了。
“你个家伙,就不能学一下妞妞?你看你妹妹多乖巧,你咋就没个消停的时候?”