第18o章 备菜(1 / 4)

强子现在还正处在长身体的时候,今天又出了力,所以安好准备给他做一顿红烧肉。

今天安好在供销社里买了两斤带皮的五花肉,肥瘦均匀,五花三层的很是好看。

安好先把五花肉洗干净,然后改刀切成方块,再用水焯了一遍,捞出来控干水。

锅里放油加热,再放点白糖炒出糖色,把肉块倒进去翻炒,等肉块都裹上糖色以后,加热水,水要没过肉块,再放进去葱姜,料酒,大料和盐,盖上盖子炖吧。

趁着肉在锅里炖着,安好削了几个土豆和两根胡萝卜,洗干净以后切成滚刀块,放在一边备用。

肉炖得差不多了,安好把土豆块和胡萝卜块放进去接着炖。

这时候就得注意着点了,因为汤已经炖的少了,不看好容易粘锅,那就前功尽弃了。

“婶婶,好香啊!”

强子耸着鼻子凑了过来,一双眼睛都黏在锅里了。

安好看强子馋得这个样子,拿起筷子就给他夹了一块肉。

“来,强子,尝尝看咸不咸?”

强子张口就咬,吓得安好连忙提醒。

“小心,烫!”

“唔……哈……”

强子被烫得嘶嘶哈哈的,也没舍得把肉吐出来。

“好吃,太好吃了!”

咽下了嘴里的肉,强子意犹未尽地舔了舔嘴唇,真香啊。

“别急,再多炖一会儿,肉会更好吃。”

“嗯嗯嗯。”

强子胡乱地点着头,眼睛还是没离开锅。

又等了一会儿,肉炖好了,安好再次掀开锅盖,一股浓烈的香气冲了出来,香得强子直咽口水。

安好先给强子盛出一碗来,又给了他一个馒头,让他就着吃,强子吃得狼吞虎咽。

肉好香!

土豆也香!

胡萝卜也好吃!

真过瘾!

等强子吃完了,安好又从厨房拿出一个大碗,把锅里的肉盛出了一半。

“强子,这些你拿回去和家里人一块吃。”

“这……这不太好吧?”

强子挠了挠脑袋,没有接。

他虽然馋肉,也知道这么多肉得花不少钱。

自己只不过是帮着搬

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