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李逸还看到王里正居然在舔盘，

慧了也是把沙煲里的菜汤都倒进了碗里，和着小米粥吃的干干净净。

“一粥一饭，当思来处不易。”

慧了放下舔尽的碗，还赶紧解释了一句。

“大师说的对，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

慧了看着他，“这句诗是哪位诗人新作以前未曾听过”

“我也是之前无意中听来的，忘记是谁的诗了。”李逸随口糊弄。

王里正放下被他舔的干干净净，连点汤汁油星都没了的盘子，满足的道：“从没想到，这东西如此鲜美。庄主，我这贤侄的腐竹、豆泡很了不得，这厨艺也更了不得，说句实在话，我在马蹄寺也吃过不少次斋饭，你们寺里的素鸡，比这个差远了。”

慧了也挺认同。

李逸这个时候也是打蛇随棍上，“庄主，马蹄寺施主、信众甚多，寺中常备庙饭，这腐竹、豆泡都挺不错的，何不订购一些，我们每日送货上门，保证新鲜干净。”

王里正转头对李逸又道：“马蹄寺可是皇家敕建寺院，地位尊崇，你若给寺中供菜，一定得保证最好的，价格这块，你也得实惠一些。”

“这个请二叔放心，这个腐竹、油豆腐泡你们刚也尝了，不可多得的好东西。就是制作极不易，比如说这油豆腐泡，一斤干豆腐坯，要用五六两油才能炸出来，而这腐竹虽不用油，但需要烘烤晾晒”

做了许多铺垫后，

慧了也是明白了他意思，知道肯定不会便宜，但对马蹄寺来说，买点菜哪里需要考虑价格。尤其是这腐竹和豆泡很稀少，正好用来招待寺中大施主。慧了关心的是能供应多少，能否长期供应。

“每天十斤腐竹、十斤豆泡，能保证供应吗”慧了问。

李逸都惊讶于他要的量，一斤腐竹泡发后能炒五六盘。

一天十斤，五六十盘

“马蹄寺上百僧人，另外寺里还有不少碾房、质库等产业的，寺中香火又旺盛，”王里正在旁边提醒他，一天每样十斤还真不算多。

“庄主，每天腐竹、豆泡各十斤，绝没问题。”李逸也是意外惊喜了，这头单生意就是个大单。

慧了当即就拍板订了，至于价格反而他并没太在意。

李逸估算了下成本，一斤腐竹的黄豆成本是五十二钱，油豆腐泡的油和豆子成本是每斤六十七钱，

“若是长期供货，腐竹、油豆腐只要一百五一斤。”李逸报的猪肉价。

慧了摇了摇头，

“腐竹、豆泡，这可是难得的好东西，一斗小米换一斤吧，腐竹和豆泡都这个价。”

慧了提出用寺中的粟米交易，一斗小米换一斤，反向砍价，主动涨到二百一十六钱一斤了。

这比二百钱一斤的羊肉还贵点，但他知道事情反常必有妖，“庄主还有啥吩咐”

慧了先是对着他伸出三个指头，然后又收回一根指头。

李逸居然看懂了，

一天供应腐竹、豆泡各十斤，供应价是一斗小米一斤，那一天寺里给他两石小米。这大和尚想要三分之一的回扣。

胃口很大，

二百一十六钱一斤，他要拿走七十二钱，留给李逸的实际是一百四十四钱一斤，比李逸提的一百五，其实还少了六钱。

这口扣要的有点多，李逸笑着摇了摇头。

慧了沉吟片刻，“那就一斗大米换一斤腐竹或豆泡，”

大米一斗三百六十钱，小米一斗二百一十六，这中间差价可就很大了。还是原来的回扣，一斤胖和尚拿走一百二，李逸则拿二百四。