卢睿聪的煎猪排别看面相不好。
薄薄的几片也不成型,煎的时候还是碎了。
边缘的地方焦乎乎的,颜色也不好看。
但吃起来意外的还不赖。
煎猪排表面已经煎的焦脆了,咬下去能听到轻微的“咔嚓”声,像吃锅巴一样香。
中间的地方色泽还有点金黄的样子,外面同样是脆壳,但里面却还是嫩的,带着点汁水,一点也不干柴。
之前还担心的没有腌制会有的腥臊微不可见,即便有一点也被盐和胡椒的味道盖住了。
胡椒的香气被热油一激,特别窜,混着肉本身煎出来的焦香,闻着就让人忍不住。
吃起来口感很有层次,先是脆,然后是软,最后是肉本身的嚼头。
虽然薄,但该有的香、脆、嫩、咸、鲜,一点也没落下。
老爷子金口玉言,“这东西下酒绝了,大孙子也是好手艺,都是我的,你们谁都不许抢。”
这话说得,卢睿聪美的啊,虽然没说没说怎么好吃,但这态度,代表一切。
这叫意识流,高端。
反正这波他赢了。
其他人一听,老爷子独占了,那哪能干,撺掇着起哄着作势要抢。
老爷子端着盘子往身后面藏。
一派其乐融融。
除了一个小的,祝兰兰的还没尝呢。
撒娇卖萌摇着姥爷胳膊晃悠。
生生把姥爷拖到那盆大丸子面前。
“姥爷~~姥爷~~尝尝我的丸子汤~~”
老爷子卢景程看着盆里的几个大丸子直犯愁。
这玩意个头敦实啊,圆滚滚,胖乎乎,躺在白菜叶子中间。
看着是挺不错的。
但发现重点了没有?它没漂着,沉底了。
可见其分量。
和尺寸……
这个头……熟了么?
卢景程不禁在心里嘀咕。
他其实是故意的,他在拖延呢。
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