又叫来骆一航，“我这回不拿火锅底料糊弄你，给你用饭店的做法。去干辣椒、青花椒、红花椒都找出来，小米辣切碎。”

    “再加个酱香味，我看你这儿有啥，豆瓣酱、香辣酱、豆豉……豆豉牛肉酱也行，咋只有老干妈啊，凑合吧。”

    “再调个香虾粉，小茴香、罗汉果、肉蔻、艮姜、香叶、千里香、毛桃、桂皮、丁香、八角、白芷、砂仁、草果，你这儿也就这点儿东西，差不多了。”

    骆一航满柜子翻啊，幸亏奶奶爱攒东西，不然这么多种调料还真凑不齐。

    冯云在边上一边吭哧吭哧刷小龙虾，被钳子夹。

    一边看的一愣一愣，这老多粉粉面面，奇形怪状，他就见过八角和香叶。

    处理这堆香料的时候，骆一航帮着冯云把小龙虾收拾出来了。

    王师傅又给安排了活。

    “然后是炒料，给我拿菜籽油还有牛油，要两样。再拿点料头，就是葱姜蒜洋葱。”

    “牛油啊？”还真有，骆一航噔噔噔又跑回家，抱了一大块回来。

    这还是去年丁蕊过来，老妈张桂琴想着未来儿媳妇在大城市，肯定洋气，打算买些黄油煎牛排用，买的时候记错了，买了块牛油回来。

    结果那年丁蕊沉迷于火锅，回来六天，吃了四天火锅，牛油也没用上，在冰箱冷冻室里藏一年多了。

    牛油拿过来，王师傅切了一块，先烧热菜籽油，再放牛油，再放料头，慢慢搅炸至金黄。

    料头捞出来，等油温下降。

    “你这还有油温计啊，东西还挺全。”

    那是，卖炸花椒芽时候置办的。

    油温降下来之后，就看王师傅表演了，咋个煸干辣椒，咋个熬酱，咋个用香虾粉。

    最后一杯白酒倒下去，呼！

    那香味儿

    呼，那香味冒出来，能把人冲一个跟头。

    “王师傅，您这料，煮拖鞋都好吃。”不会做饭的现代正常未婚单身男青年冯云发出了崇高的赞美。

    王师傅拿起筷子反手就给他头上来了一下。“混账话，哪有煮拖鞋的。”

    得，这就是代沟。

    料炒好，龙虾放进去，还要煮一会儿。

    王师傅又活了块面。

    问