但最近一年来,你现没有,鱼越来越少。”
孙永富抓抓头:“好像是这样,老何,刚开始的时候,咱们去的是密云水库,那边的鱼是多,毕竟是大水体,但水库毕竟是国家的,咱们这是损害国家财产,有时候还会被抓。”
何水生:“老孙你连大水体这个名词都知道,学问见长啊。”
孙永富接着说道:“密云虽好,就是太远,跑一趟几天,汽油费也不少,咱们年纪大,也怕麻烦,就在城外的河里钓。
刚开始的时候鱼儿还很多,但渐渐的钓鱼人越来越多,还有人撒网,电鱼,甚至下药,河里的资源也越来越少,真的很烦人。
老何,按说以前的人穷,会去抓鱼贴补生活。
现在改革开放了,日子好过了,怎么还缺那一两口肉呢?”
“这就是反常识的地方。”
何水生哈哈笑道:“以前的人吃饭恼火,蛋白质不足,如果有一口鱼肉吃,确实不错。
不过,鱼本身没有多少脂肪,要想做的好吃,得放大量的植物油和动物油,还得搁进去不少佐料。
你们四川的水煮鱼,面上就是红彤彤一层红油。
我们江浙地区的蒸鱼虽然口味清淡,但上面好歹也要放两片火腿什么,取的就是动物油的香味。
鱼肉如果没有动植物油,味道真的难吃。
那时候,普通人一个月才几斤油票,自己平日用来炒菜都不够,还做什么鱼。
所以,在以前,没有脂肪油水的鱼虾可不太受人待见。
我小时候在上海滩,那里虽然是十里洋场遍地黄金,可穷人也不少,很多人穷得靠吃大闸蟹维生。”
听到亲家这话,孙永富恍然大悟:“对啊,记得我年轻的时候,四川乡下的鱼多得很,稻田里、水渠中,全是鲫鱼、鳑鲏还有泥鳅。
我帮我老丈母的稻田薅草的时候,薅着薅着就抓到一条泥鳅和黄鳝,扔岸上去。
干一下午活,能抓五六斤。
拿回家后,也没有油和佐料,直接用火跟我舅子一起烧了吃。
好歹都是肉,能节约点粮食。”
“尤其是在青黄不接的时候,咱们就靠鱼虾顶上几顿。
“
“刚开始的时候吃