他采用的是“四柱清算法”，仔细地前后对比了一番，不出半日，他便看出了端倪来，发现了两个致命的漏洞：一是，食材采购价虚高，与市价相差了百分之三十左右，这只是采买的问题；二是，有一成收入未入总账，这个原因就复杂得多了，有可能是管理不善造成部分收入没能及时入账，或是当家的魏明远故意隐匿了收入，或是掌柜伙同伙计隐瞒了收入。

于是，苏康便断然采取了措施，将证据抄录了两份，一份准备秘密交给魏明远（保全其当家的颜面），一份准备交给魏老爷子。

而从这些证据来看，掌柜和采买的嫌疑最大！

于是，苏康便吩咐柳青到书房外守着，不让别人进来，他则叫上魏老爷子，一起钻进了书房里。

“康儿，你是说，有人在食材上动了手脚，而且收入也被人隐匿了一成？真是混账东西！”

当苏康把查账后看出的问题低声跟魏老爷子提起时，他即刻气得暴跳如雷，感到难以置信。

“是的，食材进货价格从去年春开始就在逐步被人为虚高，一成收入也是从去年春开始被人隐匿不报的。所以，我觉得采买和掌柜都有问题。”

苏康略作沉吟，就把自己的推断给轻声说了出来。

“亏魏家还如此信任他们，这俩人真是该死！”

魏老爷子气得吹胡子瞪眼，如梦初醒：“怪不得，我们魏家酒楼就是从去年春才开始被醉仙楼恶意针对的，也是从去年春才开始走下坡路，采买的魏青还老抱怨说是供货商随意提价了，掌柜刘森还老抱怨说客人锐减而导致收入下降，原来是为了掩盖这样的阴谋。”

“这俩人，决不可轻饶了！”

他说得咬牙切齿，语气中，透着一股浓浓的森冷之意。

“外公，此事需尽早处理，宜早不宜迟，只有揪出内鬼后，我们才能实施下一步的方案。”

苏康看了魏老爷子一眼，继续提醒道，临了还补上了一句：“至于怎么审讯他们，魏家自己看着办，我就不掺和了。”

他有的是办法让这俩人开口招供，但这是在魏家，他可不想越俎代庖，招人嫌。

证据确凿，若是魏家连这点事情都盘问不出来，那魏家的能力可就堪忧了。