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    “先吃点东西垫垫肚子再起网。”李父把包子馒头递给几人，一人吃了几个包子馒头，这才开始干活。

    当看到被鱼获涨的鼓鼓囊囊的网袋，被起网机拉到甲板上时，大伙儿都很高兴，觉得多跑的一个小时没白费工夫。

    这一网大多都是军曹鱼，还有一种叫黄鲫的小鱼，少部分的虾蟹，以及一些鲷鱼。

    军曹鱼这边又叫罔鱼，这种鱼没有鱼鳔，只有靠不断游动才能够保持在水中的浮力。

    正因为比别的鱼运动的多，肌肉也就更发达紧实，肉质就格外的丰腴细嫩，味道比马鲛鱼还要鲜美。

    黄鲫这种鱼长不大，大的也就二十厘米，但肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、油炸了做小吃，晒的鮳头也十分美味。

    李长乐看到酒楼经常买这种鱼回去炸小鱼，煮海鲜粥。

    黄鲫为辐鳍鱼纲鲱形目鳀科黄鲫属的鱼类：性味甘、温。有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳的作用。

    对脾胃虚弱，少食乏力，呕吐或腹泻；脾虚水肿，小便不利；气血虚弱，乳汁不通等患者都有好处。

    尤其适于做汤，黄鲫汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。

    渔村的人杀黄鲫除了刮鳞抠鳃，去掉鱼肚以外，还要抠掉它位于鳃后咽喉部的牙齿。

    抠掉咽喉齿的黄鲫，不管是煮汤还是红烧，都不会有一股泥腥味。

    煎至两面焦黄，放一些姜