好一点，但远不如点心师傅。愿意吃苦的话可以自己开一家早餐店，每天起早贪黑的卖早餐，积累熟客，薄利多销，生活稳定，攒钱攒到中年买一套属于自己的房子，在退休前拥有属于自己的铺子，忙碌的过完平安顺遂的一生。

如果不想过得这么辛苦，也可以像陈安一样找一家愿意出较高薪水聘请早餐店师傅的店铺给别人打工。有手艺傍身总归是饿不死，赚的肯定没有自己开店多但胜在轻松，且不用烦恼经营上的琐事。

现在安悠悠有了pnc。

“我知道了。”秦淮点头，“点心师傅不适合你，早餐店师傅才是你的归途。”

“你先继续备料，等我开完早会我来指点你做馒头，咱们先从馒头练起，然后素包子、肉包子、烧麦、小笼包、肠粉。早餐做得好，早餐师傅不比点心师傅差，一步步跟着我练，基本功也不用练太多，学起来快。”

“好的，小秦师傅。”安悠悠重重点头，继续备菜，剁了一会儿肉馅后才反应过来。秦淮不是要培养她当云中食堂的继承人吗，为什么早餐店师傅可以成为云中食堂的继承人

云中食堂的招牌不是各式各样的点心吗

安悠悠想了一下早上云中食堂爆满的生意，觉得自己好像有点懂了。

早餐才是云中食堂的立根之本！

大爷大妈们最爱吃的永远都是早餐！

一日之计在于晨原来是这个意思。

怪不得小秦师傅会选择她当云中食堂的继承人，而不是裴师傅和李师傅。原来是因为他们两个不是早餐店师傅，而她安悠悠，才是小秦师傅看好的未来可期的早餐店师傅。

安悠悠更加用劲的剁肉馅，揉面或许不是力气越大面越好，但剁肉馅可以，剁肉馅是真的可以大力出奇迹。

安悠悠备完菜，知味居的学徒们开始陆续到岗上班后，秦淮让安悠悠先回学徒那片区域干点学徒的活，学学泡茶，巩固一下和小弟之间的感情，等自己这边开完早会再过来进行早餐店师傅的培训。

安悠悠的简历秦淮就放在厨艺台边的小板凳上，等赵诚安来了让赵诚安也看一遍。

之前秦淮开始卷上班时间，从9点上班，变成8点上班，再变成7点上班甚至6点上班的时候，周师傅是努力早起过想要跟上秦淮的上班步伐的。等秦淮卷到5点甚至4点上班后，周师傅就放弃躺平了，恢复8点上班的良好作息。

卷不动，实在卷不动。周师傅是一个标准的点心师傅，跟早餐店师傅比早起，他在几十年前当学徒的时候都没这么早起过。

见周师傅都不早起，赵诚安迅速恢复咸鱼模式，每天9点上班。

不过那是在去北平之前的上班时间，赵诚安去了趟北平醒来后，染上第一世的恶习，每天在朋友圈发8个大哭的表情包，连发7天也没能把恶习纠正回来，只能被迫早起上班加练。

每天抢在周师傅进知味居前5分钟赶到厨艺台前，装作自己辛苦已经做了一个小时点心。

秦淮有理由怀疑赵诚安前面七世应该有一世进修过演技，他醒来之后演技都好了不少，每天从上班第1分钟开始就是演员的自我修养。

今天也一样，赵诚安一到工位前就演了起来，揉面揉得那叫一个专心致志，全力以赴，眼神坚定，勤勤恳恳，偶尔还要揉一下腰，给人一种马上他就要当选劳模进医院的感觉。

“演过了。”秦淮默默吐槽一句，“知味居里有的就是机器，你这演成几十年前每天要揉上百斤面，累到腰酸背疼的戏了。”

赵诚安连忙调整，去掉这些多余的小动作。

“先别演了，看看这个。”秦淮把安悠悠的简历递给赵诚安，见能摸鱼，赵诚安当即停止干活接过简历细细阅读起来，一读就是半个多小时。

期间周师傅过来看了一眼，秦淮