; “尝尝。”黄胜利让秦淮尝菜。

    秦淮尝了，和中午一样，好吃。

    黄嘉下场，齐天登场。

    齐天面无表情的炒青菜。

    他炒青菜时的动作没有黄嘉看起来那么漂亮，但是更加干净利落。和黄嘉比起来，齐天是一个更加务实的厨师。

    很多厨师喜欢学一点花活，不一定要用，但是能用到的时候可以拿来装逼。

    但齐天显然不是这种厨师，向人展示厨艺，厨师们通常会在不影响锅里的菜的质量的情况下，让动作变得潇洒一点。齐天则完全相反，他的动作一点都不潇洒，给人的感觉像是后面还有100盘青菜要炒，所以要抓紧时间赶快干活。

    很快，齐天的炒青菜出锅。

    同样漂亮的绿油油的炒青菜，单看外观甚至比黄嘉炒的还要漂亮一些。

    齐天在赶快干活的同时，甚至抓紧时间微微摆了个盘。

    “尝尝。”黄胜利道。

    秦淮尝了。

    好吃。

    和黄嘉的青菜不一样的好吃。

    从口感上来说，齐天的炒青菜更生脆一些，生脆的度把握得很好，是那种没把握好就是没炒熟的大翻车的生脆。

    齐天淡定离开，王俊开始炒青菜。

    作为黄胜利厨艺水平最差的弟子，王俊的炒青菜也没有辜负他的名声。

    他这个水平确实当不了黄记的炉头厨师。

    如果说黄嘉和齐天两人的炒青菜是各有千秋，但都同样好吃，同样挑不出什么毛病的话，王俊的炒青菜都能挑出不少毛病了。

    猛火的时间没有控制得很好、翻勺的动作不够干净利落导致青菜受热没有那么均匀、出锅前的收汁好像略有不足……

    吹毛求疵的话，这一盘青菜至少能挑出10个以上的毛病。

    用简单的大众能听懂的语言来说，炒出来的青菜还不如郑思源炒的。

    郑思源虽然是个白案厨师，但他的火功还是相当不错的，尤其是在炒青菜这种基础火功菜上。

    郑思源小时候练厨艺的时候，炒出来的青菜每天也是要论筐算的。

    这次不用黄胜利说，秦淮自己主动尝。

    不太行。

    这样一盘青菜端上去，卖菜单上的价