共就那么些,同质化非常严重。
倘若卖相不好,又或者是选手组所处的饭店名气不大,那就会直接被评委们放弃。
淘汰对于他们而言,仿佛已经是注定的事情了。
苏阳来到了海盛湾大酒楼的选手这边。
他们的选手都是些老厨师了,团队不过只有6人而已,做出来的菜品却非常精致——蛋皮虾饼。
苏阳不得不夸赞这些老厨师们的聪明。
蛋皮的制作能非常迅速,只需要用大铁锅均匀薄油,均匀加热后淋入蛋液旋转锅底即可,一次能有很大一张。
再将其进行改刀。
虾仁快速去壳挑去虾线剁好后,考虑到时间直接用水煮,接着再捞出控水,过上虾头虾壳快速熬好的酱汁,再包上蛋皮摆盘。
“好吃!”
“味道清爽,鲜味浓郁,蛋香味跟虾肉吃起来居然十分的搭,太惊喜了!”
“这好像是海盛湾酒楼的一道菜,我以前吃过,但又有些不同……”
“海盛湾酒店里吃到的蛋皮虾饼,是会将虾饼进行油炸的,但很显然今天时间不够,所以他们才会选择用水煮。”
“不愧是老牌大酒楼,厉害!”
“……”大众评委们对此都非常满意。
苏阳对此也饶有兴趣,夹起了一块放到一次性碗中吃了起来。
他当即眉头微皱,随即表情迅速恢复正常,看向了为首的厨师。
“可惜了,要是再给你们三十秒,这虾饼也不会这么失败。”苏阳坦言。
原本热闹的场面忽然安静了许多。
海盛湾的厨师长双眼瞬间睁大,紧紧盯着苏阳。
先前还在猛猛夸赞这蛋皮虾饼的大众评委当即就不乐意了。
我们觉得是珍馐的东西,你跑过来一副嫌弃的样子直指是失败品?
“哪里失败了!这虾饼明明就非常棒!”
“这已经是我吃过除了依阳食品外,最让我惊喜的早餐了,你为什么会觉得失败?”
“呵呵…装逼佬,想装逼找错地方了,这可是海盛湾的厨师啊。”
“总有些人想让自己显得像人间清醒,觉得自己是特殊的,就喜欢跟大多数声音唱反调,也能理解。”
面对着大众评