处理内脏的话也会带些苦味。

    考虑到杀生不虐生，苏阳还是先用小刀背把小鱼给敲晕，随即才开膛破肚，将内脏给弄出来。

    他的速度很快，没过多久滤水盆里就装满了去掉内脏的小杂鱼。

    苏阳多次清洗，去除表面的黏液以及血液后，便将小杂鱼放到滤水盆上，加入姜丝以及食盐抓拌。

    起锅烧油。

    趁着烧油的时间，苏阳开始切起今天需要用到的配菜。

    除了常见的葱姜蒜、辣椒以外，苏阳今天还额外准备了酸豇豆跟酸藠头、番茄等……

    一旁还有泡好的木耳跟香菇。

    待锅中油温6成热，苏阳便把控干水份的小杂鱼全部倒入锅中炸。

    过程中，苏阳不断搅动着锅内的小杂鱼，防止其沾黏。

    渐渐的，小杂鱼开始飘散出一股鱼鲜味。

    现在的小杂鱼已经熟透了，但苏阳却并未将其捞出，而是让其继续炸一会。

    他要把小杂鱼彻底炸酥炸香，这样一来就完全不会感受到小杂鱼的鱼刺。